【限定２本！】
ボット・ゲイル　リースリング　グラン・クリュ　マンデルベルグ　ヴァンダンジュ・タルディヴ　2015

甘口ワインの想像を超える！極めて繊細かつ上品なワイン

「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」誌で、コシュ・デュリや エグリ・ウーリエと並んで、3年連続「フランスの年間最優秀白ワイン TOP30」に選ばれたほどの実績を持つ、アルザスの新星ボット・ゲイルの年に一度の特別蔵出しキュヴェのご案内です！

マンデルベルグはカルシウムやマグネシウムが豊富なチョーク土壌で、南～南東向きの傑出した特級畑です。
このテロワールはリースリングに非常に適しており、石灰岩の土壌に起因するような透明感のある高めの酸と繊細で上品なミネラル。しなやかで甘美な心地良さの広がるワインが造られています。

自然酵母のみでステンレスタンクで４カ月間発酵の後、シュール・リーで８カ月間熟成。爽やかなクール・レモンやミント等、清々しく香り高いアロマに、熟した柔らかな果実味に緻密な酸とミネラル。甘美で華やぎのある珠玉の1本です。
【おすすめマリアージュ】ライムでマリネしたエビのフェンネル添え、ヤギのフレッシュチーズ、エメンタール、グリュイエール、コンテ・フリュテ、ビューフォールなどのチーズ、柑橘のタルト、桃やアプリコットのチーズケーキなどフルーツを使ったデザート