【セット内容】
ドメーヌ・ギベルトー ソミュール・ブラン レ・ブール 2021
エティエンヌ・ドールニー サンセール・クロ・ド・ショードネイ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
■ドメーヌ・ギベルトー ソミュール・ブラン レ・ブール 2021
現在ロワールで最も人気の入手困難なワインといわれ、フランス国内の3ツ星レストランほぼ全てでオンリストされるほどの高い品質を誇る、ドメーヌ・ギベルトー。ロワール初のグラン・クリュに認定間近といわれる銘醸畑「ブレゼ」の最上区画を所有しており、この畑からは、ブルゴーニュを彷彿させる素晴らしい味わいのワインが生み出されています。
ブレゼの丘にある小区画Le Bourg（レ・ブール）の樹齢70年超の古木から、2021年が初リリースとなったキュヴェ。「テュフォー」と呼ばれる柔らかい白亜質の石灰岩の母岩に、表土にはシルト、粘土質の土壌。タンクとバレルで12ヵ月の熟成を行っています。
| 品種 |
シュナン・ブラン100％ |
| 色・タイプ |
白・辛口 |
| 生産国・地方 |
フランス、ロワール地方、アンジュー・ソーミュール地区 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Domaine Guiberteau Saumur Blanc Le Bourg |
■エティエンヌ・ドールニー サンセール・クロ・ド・ショードネイ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
エティエンヌ・ドールニーは、小さな蔵元ながら、驚くべき品質のサンセールを生み出しています。キンメリッジの粘土質由来のふくよかな果実味、石灰岩由来の強靭なミネラルが、まさに圧巻の味わいを造り上げます！
こちらは樹齢40年以上の古木ブドウで造るドールニー家の看板ワイン！「テール・ブランシュ（白い土地）」と呼ばれるキンメリジャン土壌に多くの石灰岩が混じる粘土質土壌。ステンレス発酵、ステンレス熟成、マロラクティック発酵無しという原料ブドウのポテンシャルを100％引き出す醸造を行なっています。
しっかりとしたミネラルの骨格と、古木ブドウによる凝縮された果実味の柔らかさが調和する素晴らしい味わいです！
| 品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン100％ |
| 色・タイプ |
白・辛口 |
| 生産国・地方 |
フランス、ロワール地方、サントル・ニヴェルネ地区 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Domaine Etienne Daulny Sancerre Clos de Chaudenay Vieilles Vignes |
