【限定２セット】
ドメーヌ・ギベルトー　ソーミュール・ブラン　ブレゼ　2021×「ロワール最高の赤ワイン」選出、偉大なフラン　特別2本セット

ドメーヌ・ギベルトー　ソーミュール・ブラン　ブレゼ　2021×「ロワール最高の赤ワイン」選出、偉大なフラン　特別2本セット

■ドメーヌ・ギベルトー　ソーミュール・ブラン　ブレゼ　2021

現在ロワールで最も人気の入手困難なワインといわれ、フランス国内の3ツ星レストランほぼ全てでオンリストされるほどの高い品質を誇る、ドメーヌ・ギベルトー。ロワール初のグラン・クリュに認定間近といわれる銘醸畑「ブレゼ」の最上区画を所有しており、この畑からは、ブルゴーニュを彷彿させる素晴らしい味わいのワインが生み出されています。

こちらは、ブレゼの丘にあるいくつかの畑をブレンドして造られるキュヴェ。テュフォーと呼ばれる柔らかい白亜質の石灰岩の母岩で構成された土壌の畑で、モノポール「クロ・デ・カルム」の若樹と、表土に砂と粘土の多い樹齢70年以上の古樹の区画をブレンドしています。

力強いミネラルのパワーとエネルギー感に溢れた非常に複雑な白ワイン。ライムの花や洋ナシの香りが印象的で、濃厚ながらもエレガントさを兼ね備えています。

■ベルナール・ボードリー　シノン　ラ・クロワ・ボワセ　ルージュ　2021

シノンの代表格といえるベルナール・ボードリーはアンモナイトの化石が点在する太古のテロワールにて「本物のシノン」を体現するドメーヌ。テュフォーと呼ばれる石灰岩から家を作り、石を切り出した後の洞窟を今でもカーヴとして利用しています。また、シノンでは機械での収穫が主流ですが、ボードリーは100％手摘み。テロワールを尊重したワイン造りを行っています。

ラ・クロワ・ボワセは、石灰質の土壌と日照条件の良い南向きの絶好の条件から生み出されるグラン・ヴァン。ボードリー家の歴史と共に年を重ねてきた最長樹齢のブドウからは、様々な要素が溢れだす、複雑で深遠なワインが生まれます。

筋の通った骨格と凝縮した果実味があり、かつ繊細で品格のあるシノンのお手本。若いうちはタンニンが固く引き締まっていますが、熟成を重ねることで濃厚でエネルギーあふれる味わいへと進化していきます。長期熟成型で、クロ・ルジャールと並び「ロワールのNo.1赤ワイン」に選ばれた偉大なカベルネ・フランです！