【限定12セット！】
フェア限定！ギベルトー師弟飲み比べ特別2本セット(スペイン×ロワールフェア2025)

フェア限定！ギベルトー含む、師弟飲み比べ特別2本セット

■ドメーヌ・ギベルトー　ソーミュール・ブラン　ドメーヌ　2023

現在ロワールで最も人気の入手困難なワインといわれ、フランス国内の3ツ星レストランほぼ全てでオンリストされるほどの高い品質を誇る、ドメーヌ・ギベルトー。ロワール初のグラン・クリュに認定間近といわれる銘醸畑「ブレゼ」の最上区画を所有しており、この畑からは、ブルゴーニュを彷彿させる素晴らしい味わいのワインが生み出されています。

ブレゼの丘の斜面下部に植わる古樹のブドウと、モノポール「レ・クロ・デ・カルム」と「クロ・ド・ギショー」の若樹のブドウをブレンド。土壌の80％は石灰質土壌です。ステンレスタンク内で野生酵母による発酵を行い、そのままタンク内で7カ月間澱と共に熟成させます。

梨や柑橘系のアロマが広がります。キレの良い酸と、火打石のような明るい輝きをもつミネラルがあり、心地よい緊張感も感じられます。華やかなシュナン・ブランらしさを表現した、格調高い1本です。

■ドメーヌ・ブレンダン・ステイター＝ウェスト　ソミュール・ブラン　2023

パリのワインショップで働いていたブレンダン・ステイター氏。そこで初めて口にしたロマン・ギベルトー氏のワインに感銘を受け、ソーミュールに移住し、ギベルトー氏の元で働き、多くを勉強。その後2015年にギベルトー氏が所有するモノポール「レ・シャポデーズ」の畑を1ha譲り受け、独立。初リリースの2015VTGは瞬く間に完売し、2018年には、ソミュール・シャンピニーのアペラシオンに位置する町「シャセ」の土地を購入し、古いワインセラーを備えた本格的なドメーヌを手に入れました。

ビセイ内の区画「レ・シャポデーズ」の斜面下部の若木と、「ラ・リパイユ」の斜面上部のブドウをブレンド。トゥーフォー（柔らかい石灰岩）の岩盤にローム層（砂質粘土）が重なる土壌。 有機農法栽培で、自然酵母による発酵後、ステンレスタンクにて6ヵ月熟成を行っています。