フランソワ・コタ　サンセール・ブラン　レ・モン・ダネ　2023

グラスの中で変化していく表情が魅力的なサンセール・ブラン

コタ家は、ディディエ・ダグノーやアルフォンソ・メロ、アンリ・ブルジョワに並ぶ偉大な生産者です。パスカルとフランソワは従兄弟同士の関係で、もとは、彼らの父親同士が営む一つのドメーヌでした。今は区画の畑を分割し、それぞれ別の醸造所でワイン造りを行っています。

畑は、シャブリと同じキンメリジャン期の土壌と白亜質の下層土から成り、急斜面に位置しています。キンメリジャン土壌が生み出す模範的なサンセールの味わいで、無濾過・無清澄で瓶詰しているため、非常に独特で味わい深いテクスチャーに仕上がります。サンセール最高峰との呼び声の高い畑です！2022年ヴィンテージは、ヴィノス誌で95点を獲得しています。

開けたては繊細さと軽やかさが感じられますが、終盤に近付くにつれて、輝きのある柑橘がキラキラとした存在感を放ち、しっかりとしたストラクチャーが徐々に現れます。10年は熟成できるため、飲み頃の予想は2024年～2038年です。熟成を経た姿が大変楽しみなワインです。