【限定６本！】
ドメーヌ・クロード・リフォー　サンセール　ルージュ ラ・ヌー　2020

フィネスと精巧さを備えた圧巻のサンセール・ルージュ

ドメーヌ・クロード・リフォーは、サンセールの街のすぐ北、シュリー・アン・ヴォー村に位置します。現在は、ルフレーヴで修行経験があり、初代当主クロード氏の息子でもあるステファンが２代目当主を務め、妻ベネディクトと共にドメーヌを運営。初代クロード氏の長男は、ピュリニー・モンラッシェ村最上の生産者の一角として名高い｢エティエンヌ・ソゼ｣の当主であるブノワ・リフォイ氏。近年サンセール最上として名を馳せつつある弟のステファン氏は、個々のテロワールを表現したアート作品の如きワインを生み出しています。

リュー・ディ「ラ・ヌー」の樹齢10～60年のブドウを使用。標高250m、南向きの区画。粘土石灰質土壌。セメントタンクにて全房のまま３週間マセラシオン。フリーランジュースとプレスワインをブレンド後、オーク樽にて12～14カ月熟成。さらにタンクにて4カ月熟成。合計18ヵ月の熟成を経て瓶詰め行います。

ブラックベリーやカシスなどの黒系果実のアロマが広がり、上品な樽の香ばしい香りと見事に調和しています。クローブを思わせるスパイスのニュアンスも感じられ、力強い果実味としなやかなタンニンが一体となっています。さらに、サンセール・ピノ・ノワールらしい凛とした酸とタイトなストラクチャーが加わり、洗練された印象を与えます。トップドメーヌに匹敵するフィネスと精巧さを備えた、偉大さを感じる逸品です。