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シャトー・ド・フェル

Chateau de FESLES

「ロワールのシャトー・ディケム」の異名をもつアンジュー最古のドメーヌ

シャトー・ド・フェルはボンヌゾーのエリアにあり、アンジューでももっとも古いドメーヌのひとつです。2010年に新たにブドウ畑を買い足したため、現在、シャトーが所有するブドウ畑の総面積は55ha。 このうち丘の斜面にある20haの畑でビオディナミに挑戦しています。ボンヌゾーのほか、コトー・デュ・レイヨン、アンジュー・ブラン、アンジュー・ルージュ、ロゼ・ダンジュー、カベルネ・ダンジューなどを生産しています。

ロワール地方のアンジュー地区は、シュナン・ブランから造られる甘口白ワインの宝庫。とくにコトー・デュ・レイヨンは陽当たりのよい丘に恵まれているうえ、アペラシオンの中央を蛇行するレイヨン川が朝霧を発生させ、貴腐菌の繁殖を促します。このコトー・デュ・レイヨンに内包される、サブ・アペラシオンがカール・ド・ショームとボンヌゾー。いずれもとくにブドウの成熟に適した、いわゆるグラン・クリュといえます。

時代に合わせてアンジューの辛口白ワインも醸造するシャトー・ド・フェルだが、その真骨頂は甘口ワイン。 ロワールのシャトー・ディケムという異名はいまだ健在であり、特殊な気候とシュナン・ブランが織りなす自然のスペクタクルによって、このワインを口にしたものは誰しも甘美な陶酔へと誘われていきます。

シャトー・ド・フェル Chateau de FESLES

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シャトー・ド・フェル アンジュ ブラン ラ・シャペル シュナン セック ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

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通常価格 ¥ 2,640 (税込)
WG価格 ¥ 2,360 税込
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凝縮した果実の甘味とフレッシュな酸に魅了されるお手頃シュナン!ピーチやマルメロなど華やかな果実の香りをもち、蜂蜜のようなとろみも感じられます。辛口ですが、その凝縮感から甘味さえ覚えるほど♪風味の中盤から生き生きとした酸味とミネラル感が盛り上がり、ワインにフレッシュ感をもたらします。お手頃価格でありながら驚きの満足感です!
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

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