【限定６本！】
ドメーヌ・ブレンダン・ステイター＝ウェスト　ソミュール・ブラン　レ・シャボデーズ　2021

初リリース時に即完売した伝説のキュヴェ

パリのワインショップで働いていたブレンダン・ステイター氏。そこで初めて口にしたロマン・ギベルトー氏のワインに感銘を受け、ソーミュールに移住し、ギベルトー氏の元で働き、多くを勉強。その後2015年にギベルトー氏が所有するモノポール「レ・シャポデーズ」の畑を1ha譲り受け、独立。初リリースの2015VTGは瞬く間に完売し、2018年には、ソミュール・シャンピニーのアペラシオンに位置する町「シャセ」の土地を購入し、古いワインセラーを備えた本格的なドメーヌを手に入れました。

ビセイ内の僅か1haの区画「レ・シャンボテーズ」の高樹齢・低収量のブドウを使用。トゥーフォー（柔らかい石灰岩）の岩盤にローム層（砂質粘土）が重なる土壌。有機農法。自然酵母による発酵後、古樽で12カ月熟成。ブレンド後、ステンレスにてさらに6カ月熟成を行っています。

ギベルトーのモノポール「レ・シャポデーズ」を１ha譲り受け、ブレンダンの初リリースとなる2015VTGが生まれることになった伝説のキュヴェ。即完売に至りましたが、ブレンダンが思い描いたエレガントでピュア、縦長で石灰岩の塩味があるシュナンのスタイルが、まさに表現された逸品です。