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Salon de Wine Groccery
深遠で力強いエネルギーとミネラル感 ジューシーで上品なアロマ。口に含むとスモーキーな風味と繊細な味わいが感じられ、細かく溶け込んだタンニンがワインに滑らかさを与えていす。優美な甘みのある高貴なカベルネ・フランの官能性に包み込まれるのと同時に、悠然としたエネルギー感を湛える崇高なワインです。 品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ
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現在ロワールで最も人気の入手困難なワインといわれ、フランス国内の3ツ星レストランほぼ全てでオンリストされるほどの高い品質を誇る、ドメーヌ・ギベルトー。ロワール初のグラン・クリュに認定間近といわれる銘醸畑「ブレゼ」の最上区画を所有しており、この畑からは、ブルゴーニュを彷彿させる素晴らしい味わいのワインが生み出されています。
南向き斜面で「テュフォー」と呼ばれる柔らかい白亜質の石灰岩の母岩に表土にはシルト、砂質の土壌の畑。除梗後、野生酵母による発酵の後コンクリートタンクで3週間マセラシオンを行い、新樽のバリックで18ヶ月以上熟成しています。深遠で力強いエネルギーとミネラル感を持つボリューム感溢れるワイン。熟成によりさらに深みを増し、ゴージャスで並外れた長期熟成力を持つ赤。
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