アルフォンス・メロらしいエレガントなピノ

アルフォンス・メロは、1513年に発刊された古文書において、既にブドウ栽培とワイン造りを行っていた記録がある、歴史の長いドメーヌです。1698年には、当時のオーナーだったセザール・メロが、フランス王ルイ14世からワインアドバイザーとしての栄誉「コンセイエ・ヴィティコル」に認定されるなど、古くよりその実力を発揮しています。また、2017年度の「メイユール・ヴァン・ド・フランス」では3ツ星に昇格するなど、更なる飛躍を遂げています。

サンセール村から南に35kmの「コート・ド・シャリテ地区」の畑。ジュラ中期の土壌で石灰質と泥灰土の混合土壌です。サンセールとほぼ同じ醸造方法で、トロンコニック発酵槽で発酵後、大樽で10カ月熟成、アッサンブラージュしてから更に4カ月の熟成を経て出荷されます。

美しくしっかりとした酸とミネラルが感じられ、アルフォンス・メロらしいエレガントなスタイルがしっかりと表現されています。アフターにわずかに感じる苦みも、果実の甘みにきれいに溶け込み余韻へと続きます。

少し冷やすことで酸が引き締まり、よりバランスのとれた味わいとなります。