コント・ラフォン(ドゥ・ラドゥセット)　サンセール　2023

古樹から造られた、上品で爽やかなサンセール！

200年以上、品質至上主義を貫いてきた超正統派の老舗生産者として知られているのがこのコント・ラフォンです。名の由来は、ラドゥセットの先祖でフランス銀行頭取であったラフォン伯爵の名前に因んでいます。

決して樽での醸造は行わず、ブドウ本来のアロマを尊重し、醸造の近代化と合わせ、ソーヴィニヨン・ブランの特徴を最大限に引き出しています。

双子のように良く似ているプイィ・フュメと比較すると、口当たりは軽く、爽やかでキレのある酸味と、溌剌とした柑橘系果実、少し苦味が余韻に感じられる清涼感のある味わいです。伸びの良い、酸味とミネラルと旨味は流石の一言！　上品な美味しさに感動します。