世界が注目するサヴニエールの造り手

レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌が間違いなくサヴニエールを代表する造り手になると紹介したのが「ダミアン・ロロー」。2006年から本格的にサヴニエールでワイン造りを開始し、日本では無名ですがフランス国内では既に大人気のドメーヌです。

こちらは、サヴニエールの最北端、ロワール川から少し離れた高台にあるムーラン・ド・ヴォープロウ地区の畑から造られています。樹齢は25～50年で、シスト土壌の畑ですが極端に砂質が多いため、熟度の高いブドウが育ちます。

リンゴのコンポートのような甘い香りが広がります。口当たりは柔らかく、フレッシュながらも複雑さを備え持った、フィニッシュにミネラルを感じるバランスの取れた味わいです。