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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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カゼ・ティボー ミレジム 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,800 税込
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特別区画が生む至高のブラン・ド・ノワール 良く熟したクランベリーと香ばしいブリオッシュの風味が口の中で徐々に膨らんでいくような上質な味わいをご堪能いただける至高のブラン・ド・ノワールです。
品種:ムニエ100% タイプ:泡・辛口

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カゼ・ティボー フルシュ 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,800 税込
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果実味豊かでミネラリーなブラン・ド・ブラン 果実味豊かでリッチな味わいが広がり、穏やかな酸が果実味を包み込み、塩気を感じるフィニッシュが長く続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ノワール NV

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通常価格 ¥ 10,120 (税込)
WG価格 ¥ 9,715 税込
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メゾンの真髄を象徴する超貴重キュヴェ! メゾンの歴史上重要なブドウ品種であるピノ・ノワールを中心に、ムニエをブレンドし造られているブラン・ド・ノワール。選別された10の区画がもたらす多様性が、黒ブドウのみで生み出す複雑さを高め、フルーティで上品な味わいに仕上げています。
品種:ピノ・ノワール主体、ムニエ 泡・辛口

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ボランジェ PN AYC18 NV

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 18,400 税込
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リッチ&開放的なブラン・ド・ノワール メゾンの代名詞ともいうべきブドウ品種ピノ・ノワール100%で造る究極のコレクションシリーズ! 核として選ばれたのは2018年のアイ産ピノ・ノワール。このワインをベースに、ボランジェが厳格に守り続ける伝統製法を用いて、ブランドのエッセンスを継承するキュヴェを生み出しました。ブレンドに使用される最も古いリザーヴワインは2009年です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ピコネ ピノ・ブラン 2020

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,900 税込
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ピノ・ブラン100%!魅力溢れる珍しいシャンパーニュ クリスピーな酸味と、白桃のような果実味が完璧なバランスを形成しています。ピノ・ブランの魅力を最大限に表現した、とても珍しいシャンパーニュです!
品種:ピノ・ブラン100% 泡・辛口

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ピコネ ヴァル・メントラ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,900 税込
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一番搾り果汁のみで仕立てられる、超希少キュヴェ! レモンやグレープフルーツなど溌剌とした柑橘、アプリコット、桃などの有核果実の風味が感じられます。よく溶け込んだ柔らかい泡が印象的で、甘酸っぱいリンゴや白桃などの白系果実とトーストやブリオッシュを思わせるしっかりしたコクとうまみを感じます。生産本数わずか1041本!
品種:シャルドネ70%、ピノ・ブラン30% 泡・辛口
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ピコネ ブラン・ド・ノワール NV

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通常価格 ¥ 10,010 (税込)
WG価格 ¥ 9,820 税込
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力強く力強くも気品溢れるブラン・ド・ノワール ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、フレッシュなスパイスやルバーブの香り。口に含むとフレッシュな酸とタンニンから力強さを感じますが、同時にクリーミーで優雅な気品も感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ピコネ トロワ・セパージュ 2020

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通常価格 ¥ 12,760 (税込)
WG価格 ¥ 12,400 税込
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3つの区画の3種のブドウがブレンドされたこだわりのキュヴェ ミラベル、アプリコット、桃などのアロマに少しチェリーのニュアンスも。きめ細やかでなめらかな泡が口の中で広がり、フレッシュな白系果実や柑橘の果実味をしっかりと感じます。クリーミーな余韻が大変心地よい味わいです。
品種:ピノ・ノワール40%、ピノ・ブラン35%、シャルドネ25% 泡・辛口

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ギィ・ラルマンディエ 1er ロゼ・ブリュット NV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 28,000 税込
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華やかな表情を持つロゼ・シャンパーニュこちらは味わいのバランスをとるためにヴェルテュ村のピノ・ノワールをブレンドしています。イチゴやバラなどのアロマティックな香り。エレガンスやミネラル感、そして華やかな表情を兼ね備える、魅惑的なロゼ・シャンパーニュに仕上がっています。
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール ロゼ・泡・辛口

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ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV【マグナムボトル】

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WG価格 ¥ 28,520 税込
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卓越した樽使いによる気品に満ちたシャンパーニュ アーモンドのタルト生地やスイカズラ、ペパーミントの魅力的で豊かなブーケから、徐々に洋梨や桃のシロップの香りも感じられ、さらに力強い芳香に包まれます。リッチさと複雑な構造を持つ緊張感のバランスが美しい、気品に満ちた1本です。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

在庫切れ
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ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ キュヴェ・サン・ドニ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,600 税込
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樹齢60年以上のシャルドネで造られる究極の逸品! 冷涼な気候、チョークの地層から来る多大なストレスの中でたくましく育まれた樹齢60年以上のシャルドネから造られたのが、こちらのキュヴェです。きめ細やかな気泡、白いお花の香りがいっぱいに広がり、ライチやドライフルーツの甘やかな香りも感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ グラン・ヴァンタージュ 2014

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 17,800 税込
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特別な年だけに造られる、ヴィンテージ・キュヴェ! こちらはコート・デ・ブランに所有する特級畑の中で、特に樹齢が高いアヴィーズ、クラマン、オジェのブドウのみで醸すヴィンテージ・キュヴェです。複雑な表情を持っていますが、それでいて純度は失っておらず、鮮度の高いピュアな果実味が楽しめます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ クール・ド・キュヴェ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,000 税込
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【2015年VTG】美味しさに心が震える逸品! リリー・ラ・モンターニュのベストの区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用して造られます。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸され、瓶で72カ月、デゴルジュ後に更に一年の熟成、合計94カ月熟成した後にリリースされます。美味しさに心が震える、ヴィルマールを代表する逸品です!
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

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ドント・グルレ ル・メニル・シュール・オジェ クーレメ 2019

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販売期間
WG価格 ¥ 33,000 税込
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シャティヨンに隣接する畑が生む「メニルの真珠」 フレッシュな桃、レモン、マンダリン、焼き立てのブリオッシュやアーモンドペーストのアロマ。生き生きとした酸の骨格と、白亜を感じるミネラル感、サテンのような質感を持った、「メニルの真珠」ともいえるような味わいです。
品種:シャルドネ100%  泡・辛口

在庫切れ
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サヴァール ルーヴェルチュール NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 12,400 税込
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透明度が高く繊細でフルーティーな味わい 非常にクリアな赤系果実のアロマにミネラルとスパイスのアクセントが印象的。レモンの皮を絞ったように溌剌としており、ネクタリンやバラのフレーバーが感じられます。しっかりとした骨格を持つ、透明度の高い繊細でフルーティーな1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ドント・グルレ ダン・ザン・プルミエ・タン エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 13,900 税込
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並外れた奥深さをもつスタンダードキュヴェ 砂糖漬けのレモンピールやアーモンドに、フローラルの香りが溶け込む気品あふれるアロマ。非常にクリアでフレッシュな口当たりを持ち、クリーミーな泡のテクスチャーとリッチで力強い果実味が重なり、並外れた奥深さを演出しています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クリュッグ グランド・キュヴェ 171

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WG価格 ¥ 45,200 税込
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持ちえる魅力を余すことなく表現した171エディション 12年間の異なる年の131種類のワインをブレンドしてできたエディションで、一番若いワインは2015年、古いワインは2000年。特に2015年のブドウを中心に構成されています。少なくとも7年の熟成を経ており、独特の表現と上品さを備えた、広がりある仕上がり。
品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ37%、ムニエ18%

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【100点獲得シャンパーニュ!】
エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2013

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WG価格 ¥ 132,000 税込
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パーカー100点! 伝説と化した究極のシャンパーニュ パーカーポイントでレコルタン・シャンパーニュ初の100点満点を獲得した”グラン・クリュ ミレジメ 2008”。なんと2008年に続き、この2013年ヴィンテージも満点を獲得! 前年以上に期待を背負い、その期待に見事答えた姿には脱帽せざる負えません。偉大なヴィンテージの個性と、ポテンシャルを最大限に引き出した究極のシャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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パイパー・エドシック シャンパーニュ レア 2008

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WG価格 ¥ 29,040 税込
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過去40年間でわずか9ヴィンテージのみ生産! エキゾチックなフルーツやスパイス香りが印象的で、ほのかなヨードのニュアンスが、このワインのパーフェクトなアロマを高めています。シルキーで深みがありながらも、研ぎ澄まされたテクスチャーが感じられ、ミントティーやライム、ジンジャーなどのフレーバーが心地よく広がる調和のとれた味わいです。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 泡・辛口

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ルクレール・ブリアン グラン・ブラン ブリュット・ゼロ 2015

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通常価格 ¥ 37,400 (税込)
WG価格 ¥ 36,220 税込
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複雑な土壌から生まれる力強く、繊細な味わい こちらはエルヴェが高く評価しているオーヴィレ村のピノ・ノワール100%で造られてます。モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブラン、そしてヴァレ・ド・ラ・マルヌの土壌が混ざり合う複雑性が、力強さだけではなく、繊細さも与えています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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565件中 301-320件表示
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