アグラパール　ブラン・ド・ブラン　テロワール　エクストラ・ブリュット　グラン・クリュ　NV

真の特級に値するブドウのみで造られるキュヴェ

ボランジェ、ジャクソン、ポールロジェ、エグリ・ウーリエなどに並び、RMではたった4軒しか認められていない3ツ星生産者アグラパール。1894年設立のドメーヌを率いるパスカルは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義の職人気質のヴィニュロンです。

シャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」に所有するアヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィの特級の中でも、樹齢や方角など諸条件が真のグラン・クリュに値するブドウの一番搾り果汁のみを使用した1本。ドザージュ5g/L。

クリーミーで味わい深く、レモン、青リンゴ、パイ生地、アーモンド、ヘーゼルナッツ、チョークの風味が層状になって広がります。エントリーレベルのキュヴェであるにも関わらず、エネルギーと複雑味に溢れる素晴らしい仕上がりです。