オーロール・カサノヴァ　ル・メニル・シュール・オジェ　ピュイジュー　ユニョン　NV

夫婦の絆になぞらえたドメーヌ最高傑作！

オーロール・カサノヴァは元プロのバレエダンサーの妻と、医療分野で働いていた夫という異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリーです。人的介入を抑え、テロワールの表現を突き詰めた2人のワインは世界の星付きレストランで使用されており、今後、ますます注目を集めることは間違いありません。

メニルとピュイジュー、2つのグラン・クリュが融合。オーク樽で発酵、11カ月熟成後、瓶内熟成を20カ月以上行います。

メニルのリュー・ディ「マロ」と、ピュイジューのリュー・ディ「ローズ・エ・ジュテ」、それぞれの個性が調和し、唯一無二の卓越したシャンパーニュを生み出しています。オーロールとジャン・バティストの絆になぞらえた、ドメーヌの最高傑作です。