リッチな旨みの特別なシャンパーニュ・ミレジム

ペルトワ・モリゼは、シャンパーニュ地方でシャルドネの聖地と評価される、ル・メニル・シュール・オジェ村(Grand Cru)を中心に、18haの畑を所有するレコルタン・マニピュランです。品質の高さは、地元はもとより海外からも注目を集めています。

スペシャルクラブとは特別なシャンパーニュだけが名乗れるキュヴェです。メニル･シュール･オジェ、オジェ村で最も素晴らしいリューディの樹齢40年のシャルドネを使用。ステンレスタンクにて澱とともに9カ月間発酵・熟成され、その後瓶詰めし、60カ月間瓶内熟成が行われます。ドザージュ2g/L。

糖分が極力抑えられているため、果実本来の実力が感じられ、複雑なアロマが表現されています。熟した果実やブリオッシュの香りが広がり、厚みのあるリッチな旨みが楽しめます。