アグラパール　コンプランテ　エクストラ・ブリュット　グラン・クリュ　N.V

6つの品種を巧みにブレンドした独創的なキュヴェ

ボランジェ、ジャクソン、ポールロジェなどに並び、RMではたった4軒しか認められていない3ツ星生産者アグラパール。1894年設立のドメーヌを率いるパスカルは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義の職人気質のヴィニュロンです。

”Complantée （コンプランテ）”＝混植。その名の通り、アヴィズ村の単一区画に植樹した異なる6つの品種を使用した独創的なキュヴェです。主要3品種（シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ）に加えてシャンパーニュ地方の伝統的な品種であるピノ・ブラン、アルバンヌ、プティ・メリエを巧みにブレンド。デュミ・ミュイと呼ばれる600リットルのオーク樽で発酵、熟成し、24～36カ月の瓶熟を経てリリースされています。

レモンオイルや黄桃、オレンジ、カモミーユなどの純粋でサテンのテクスチャー。デリケートで、深みがあり、品種の特色が前面に出ないバランスの良さが感じられます。統合されたハーモニアスな仕上がりで、しっかりとした果実味やミネラリティが感じられる味わいにアヴィズの真髄を感じます。