複雑さとフレッシュ感に富んだ味わい

ドメーヌ・トリエンヌは、ブルゴーニュ地方屈指の生産者である「ドメーヌ・デュジャック」のジャック・セイスと「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」のオベール・ド・ヴィレーヌにより、プロヴァンス地方で最上のワイン造りを目指すべく始まったプロジェクトです。ブドウは親しんだピノ・ノワールではなく、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンなど、地中海性気候に適した高貴品種を育て、2008年からはエコセールの認証取得のためにビオロジック栽培に着手しています。

こちらはリュット・レゾネで栽培した平均樹齢25年のブドウを使用。発酵は自生酵母を用いて6～7カ月間行われます。

透明感のある淡い黄色の色調で、香りは樽醸造したシャルドネに由来するヘーゼルナッツや、パイナップル、柑橘類などの果実香が広がります。口当たりは、豊富なボリューム感とまろやかさがありつつ、きれいでフレッシュな酸も感じられ、全体的に絶妙のバランスを演出しています。