ロテム＆ムニール・サウマ　シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア　2020

ピノと見紛う程のエレガンスを湛えたローヌ赤

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くし、欧米で最高評価を得る高品質マイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」の、ムニエ・サウマ氏と妻のロテム女史。グルナッシュに可能性を感じ、新たに設立したのが「ロテム＆ムニール・サウマ」です。

こちらのキュヴェには5つの村のブドウがブレンドされています。

非常に繊細で、ピノ・ノワールと見まごうほどのエレガンス。「全て」を意味する「オムニア」の名の通り、この1本でシャトーヌフ・デュ・パプの全てが詰まっているような完璧な仕上がりです。

飲まれる1時間前にデキャンタージュしていただくことをおすすめいたします。