アラン・グライヨ　サン・ジョセフ　ルージュ　2021

クローズ・エルミタージュ最高峰ドメーヌが造るサン・ジョセフ

1985年にアラン・グライヨ氏が設立。アラン氏は「大切なのはよく観察すること。自分は出来るだけ自然に任せた何もしない醸造を心がけていて、それは初ヴィンテージの1985年から変わっていないんだ。」と述べ、17haの畑を購入して以来変わらぬワイン造りを続けています。

こちらのサン・ジョセフは、クローズの様に砂岩のテロワールではなくて、花崗岩の斜面のテロワール。クローズエルミタージュより少し涼しい土地のため、タンニンも良く熟します。サンジャン・ド・ミュゾル、アンダンスの各村に位置するAOCサン・ジョセフの様々な畑のブドウを主に使用して造られています。

涼しい気候がもたらすしっかりした酸、果実の凝縮感が感じられます。良く熟したタンニンは渋みもありながら驚くほどしなやかで繊細。印象的な余韻が続きます。