アンドレ・ペレ　サン・ジョゼフ　ルージュ　2021

風味豊かで品格のあるシラー

ドメーヌ・アンドレ・ペレは、ヴィエンヌの南15kmのシャヴァネィ村ヴェルリュー地区に拠点を構えています。ロバート・パーカーが5ツ星生産者と評したコンドリュー屈指のトップ・ドメーヌで、「最もヴィオニエを栽培するのに適す」と言われるコトー・ド・シェリーで最上のコンドリューを生み出す生産者です。

こちらのサン・ジョゼフのブドウは、1haあたり37hlと収量僅かで、温度管理されたステンレスタンクで発酵した後、12カ月間樽熟成されます。

赤い果実の香りにフランボワーズなどの風味、絹のように滑らかなタンニンが感じられます。骨格、香り、味わいともに素晴らしく、余韻に残る清涼感とミネラルが、ワインに品格を与えています。