厳選したピノ・ネロで造る贅沢なスプマンテ

テヌテ・トナリーニは、1902年に創業した歴史あるワイナリー「イル・モントゥ」がこの土地でブドウ造りを始めたトナリーニファミリーの先人たちへの感謝を形にし、クオリティレンジのブランド化を明確にするべく、2020年に上級ラインをリブランドしたことにより誕生しました。

こちらは、厳選したピノ・ネロ(ピノ・ノワール)で造られる贅沢なスプマンテです。オルトレポ・パヴェーゼ・メトド・クラシコは2007年に昇格したDOCGで、強い果実味とコク、上品なロースト香が感じられる複雑な味わいが特徴的です。瓶内二次発酵後、澱とともに最低36カ月間の瓶内熟成を行います。

ピノ・ネロ特有のカシスとラズベリーのアロマがはっきりと感じられ、次いでキャラメリゼしたオレンジピールのニュアンスが現れます。さらにベルガモット、白い花、トーストやヘーゼルナッツの要素がワインをより複雑に、魅力的に仕立てています。優しい口当たりと、クリーミーな泡立ちが特徴の心地良い味わいの1本です。