ブルゴーニュを想わせるエレガントな1本

バローロ革命をもたらした偉大なるマルコ・デ・グラツィア。シチリア州エトナに惚れ込んだ彼が、自らの畑をエトナに購入し、「地中海のブルゴーニュ」ともいえるほどエレガントなワインを造り出しています。

グアルディオーラの畑は、標高800～1000mの最も高い場所に位置しており、急勾配の斜面のため、畑の管理は極めて難しい作業となっています。ミネラルを感じる石のようなアロマとピュアさも感じられるパワフルでエレガントなワインが生み出されます。

フレンチ・オーク樽(25％新樽)でマロラクティック発酵と18カ月間の熟成後、フィルターをかけずにボトリングします。

赤い果実の香り。きれいなミネラルと酸、タンニンはブルゴーニュワインを想わせるエレガントかつフレッシュな味わいです。若いうちは硬い印象ですが、熟成させることにより落ち着き、柔らかさと凝縮感が感じられるようになります。