樹齢140年！ピノを彷彿させる柔らかな味わい

エトナワインがまだシチリアワインと呼ばれていた1988年に、先祖が以前所有していた畑を買い戻しワイナリーがスタートしました。クラシックなエトナワインにこだわり、エトナワインのパイオニアとしてテロワールの個性を表現するワイン造りを行っています。

ネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カプッチョが混植された南斜面のヴィアグランデのブドウを使用。畑は標高500mと所有畑の中では最も低い場所に位置し、1910年に植樹された140年の古樹が植わっています。南からの暖かい風、海からの潮風、山からの冷たい風がぶつかり、ピノ・ノワールのような柔らかいワインが生み出されます。

レッドチェリー、ストロベリーのすっきりと爽やかなアロマに、すみれやラベンダーのフローラルなニュアンスが混じります。熟したタンニンと集中力のある果実味が長い余韻となって広がり、古樹らしいミネラルとジューシーな酸が全体を引き締めます。