複雑で妖艶なアロマが広がるバランスの良い味わい

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、カンパーニア州で土着品種アリアニコ種の可能性を世に知らしめた、実力ある生産者です。ガンベロ・ロッソやワイン・アドヴォケイトなどで高い評価を獲得しています。

使用されるアリアニコは、歴史ある「ダル・レ」の畑から収穫されます。フレンチバリックと50hlの樽で18カ月間以上熟成され、その後12か月間以上の瓶熟成を経て出荷されます。

チェリーのジャムや、甘いスパイス、リコリス、コーヒー、カカオなどの複雑で妖艶なアロマが重なり合います。全体的にバランスの良い味わいで、口に含むとスパイシーなミネラル感が感じられ、長い余韻へと続きます。

ローストした赤身のお肉やチーズと相性の良い1本です。