チロピカリエッロ　フィアーノ・ディ・アッヴェリーノ　2020

豊富なミネラルと華やかなアロマ香るガンベロロッソ受賞ワイン

チロ・ピカリエッロ氏が、妻リタと息子で1997年にスタートしたワイナリー。太陽が降り注ぐ夏と、冷たく強い風が吹く厳しい冬のアヴェッリーノにおいて、フィアーノはイタリアでは数少ない、長期熟成が可能な白葡萄となります。 『この恵まれた伝統ある地に生まれ育った幸運と、その地でさらに高品質のワインを造る。』というチロとリタの夢を実現するため、2004年に自社のカンティーナを設立。徹底したビオロジック、真摯に葡萄と向きあっています。

標高650ｍ「スッモンテ村」と標高500m「モンテフレーダネ村」の畑からのフィアーノ種を使用。かつて海底だった地が隆起し、その後噴火の影響を受けたことから地層部に石灰質粘土、スレート、表層に石灰石、銅鉱石を含む火山灰土壌という複雑な地層。高い標高のため夏も20～23度程度で冬は積雪もあり、年中強い風が吹く過酷な環境。ステンレスタンクにて発酵、12か月の熟成が行われます。

フィアーノ種らしいアーモンドやジャスミンの魅惑的な香り♪土壌由来のミネラルが豊富で、ボディのしっかりとした余韻の長いカンパーニア州を代表する白ワインです。2013年度ガンベロロッソ・トレビッキエッレ受賞ワイン！