アロマ豊かで爽やかな飲み口の1本

マルケ州エシーノ河流域、カステッリ・デイ・イエージの丘に26haほどのブドウ畑をもつピエヴァルタは、この州の代表品種ヴェルディッキオを2種の異なった土壌で栽培しています。醸造家のアレッサンドロ・フェニーノ氏は、「ブドウがワインになる旅に付き添うだけ」とブドウ栽培にはビオディナミ農法を取り入れ、テロワールを尊重したワイン造りを実践しています。

エシーノ河左岸に位置する単一畑のブドウを使用し、ステンレスタンクで6カ月の熟成が行われます。

柑橘系フルーツとハーブ、アーモンドの香り。爽やかな口当たりの後、リッチな余韻が続きます。軽めのパスタや魚料理とのマリアージュがおすすめです。