個性を活かして造られた白

品種の個性がしっかりと活きるように入念な畑選びを行い、伝統的に栽培されたブドウを使用しています。土地は、砂、砂利、豊富な石灰岩の土壌で、昼夜の寒暖差も大きく、樹齢は15～40年ほどとなっています。

発酵はステンレスタンクを用い、澱とともに4カ月熟成させます。

花やスパイスの華やかなアロマが漂い、リッチなフレーヴァーに、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスも感じさせてくれます。