アマローネ造りに最適なテロワール

現在、ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区で、最も若く精力的な生産者の一人です。彼が所有する約7haの畑は、標高350～450mの南南東向き斜面に広がり、ブドウの育成にこの上なく適した条件を備えています。風通しの良さや低い湿度は、力強く凝縮感のあるアマローネやレチョートに使用するブドウを乾燥させるために最適です。

ヴィヴィアーニの抱く熱い情熱や優れた感性は、ワインを口にした時にハッキリと感じられます。近代的な設備を導入し、常に丁寧な作業を行うことで、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出した逸品が造り出されています。