サンジョヴェーゼ100％の軽快なロゼ

サンジェルヴァジオは1990年初頭に設立、トスカーナ州では新興地域のピサの造り手です。天才醸造家ルカ・ダットマ氏をコンサルタントに迎え、設立当初から有機栽培にこだわりを持ったワイン造りを行っています。

こちらのスプマンテはサンジョヴェーゼ100％で、シャルマ方式(密閉タンク方式)で造られています。

ラズベリーや白いお花のアロマが広がり、軽快な泡立ちと心地よいタンニンが魅力的です。ドライな味わいで、前菜やハムを使ったお料理によく合います。