まとまり良く、口当たり滑らかなサンジョヴェーゼ

グアルド・デル・レは、「畑の手入れはスヴェレートで一番自信がある」と語るほど、ロッシ家のオーナー自らが畑を歩き、土壌の整備に努めています。

年間生産量10.000本のこちらのキュヴェは、ステンレスタンクで発酵後、バリックでマロラクティック発酵を行います。熟成は15カ月、瓶熟期間も最低12カ月要します。

深いルビーレッドの色調で、すみれやアメリカンチェリーの香りと、ココアやタバコのニュアンスが漂います。口当たりは非常に滑らかで、よく熟した果実味とシルキーなタンニンが舌を覆い、アロマティックな余韻が長く続きます。