単一畑で良年のみ造られる特別キュヴェ

カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区の歴史的修道院直下に広がり、標高420メートルとこの地区で最も高く真南を向いた単一畑で造られます。粘土石灰質土壌と昼夜の寒暖差が激しい気候で、酸度と熟度を持ったサンジョヴェーゼが育むキャンティ・クラシコの真髄です。

深い紫色を放ち、赤果実とバニラなどの甘い香りが漂います。濃縮した果実の力強さと、非常にシルキーで滑らかな舌触りを感じさせ、単一品種と思えない複雑さ、奥行き、エレガントさがあり、余韻にほど良い酸味とコーヒーやハーブのニュアンスが残ります。

トスカーナ州において大変優良年となった1999年ヴィンテージ！　是非この機会にお楽しみください。