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マーガレット・リバー特有のクラッシックなスタイル こちらのキュヴェは、プラムやカシスの凝縮したアロマに、青野菜の香り、さらにバニラや甘草、ドライハーブの複雑なアロマが混じり合う、フレッシュな一本です。味わいはリッチで、なめらかなタンニンが長い余韻と骨格を生み出しています。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー38%、シラー8%、マルベック7% タイプ:赤・フルボディ

ファットリア・アンブラ サンジョヴェーゼ すみれ 2012

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商品番号 CD2515
通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,464 税込

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サンジョヴェーゼのみで造られた日本限定キュヴェ

アンブラは1870年にロメイ・リゴーリがブドウ栽培を始めたのを起源とするワイナリー。現当主のジュゼッペ・リゴーリは、アンブラ以外でもトスカーナで数軒のカンティーナの醸造コンサルタントを務める、サンジョヴェーゼの専門家です。

除草剤や動物性の肥料も一切使用せず、すべての畑で有機栽培を行っています。所有畑は20ha。そこから得る収量はたった800hlです。収量制限はもちろん、厳しい選果を行っているので、極端に少ない収量となります。

こちらは、ワイナリーにとって最も重要な畑で樹齢50年程度の「サンタ・クリスティーナ・イン・ピッリ」のサンジョヴェーゼのみを使用したキュヴェです。カルミニャーノでは、他品種のブレンドが義務付けられているため、日本限定となります。

ストラクチャーがはっきりと感じられます。できるだけシンプルに造られた、素朴で飾らない味わいをお楽しみください!

品種 サンジョヴェーゼ100%
色・タイプ 赤・フルボディ
生産国・地方 イタリア、トスカーナ州、カルミニャーノ
容量 750ml
原語 Fattoria Ambra Sangiovese すみれ

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