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Salon de Wine Groccery
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サン・ジュースト・ア・レンテンナーノはキャンティ・クラシコ地区のアルビア河上流を見渡す土地に醸造所を構えています。造られるワインは、ワインアドヴォケイト、ガンベロロッソなど軒並み大変高い評価を獲得し、キャンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリーとして確固たる地位を築いています。
標高270m、南西向きの畑。粘土石灰質とトゥーフォと呼ばれる小石と砂質の混ざる石灰質土壌から凝縮感と立体感のあるワインに仕上がります。
ブルーベリー、カシス、赤い果実、スミレ、スパイスのアロマに樽に由来するヴァニラの香りも感じられます。壮大なスケール感、豊かに伸び行く酸、圧倒的なミネラル感。堂々たる風格があり、余韻の力に押されてどんどんと先に進んでしまいそうなほど。サンジョヴェーゼの頂点に君臨する味わいです!
若いうちからものすごいエネルギーを感じますが、5~10年寝かせると、樽のニュアンスやたっぷりのタンニンが丸くなり、感動の味わいに変化するので熟成にもおすすめです。
サン・ジューストのサンジョヴェーゼはこの地区では例外的な味わいを持ちます。それはガイオーレ南部の独特のテロワールが唯一無二のサンジョヴェーゼを生み出す為で、上品さを残しつつ芳醇で圧倒的な凝縮感のある堂々たる味わいに仕上がります。
フレッシュなチェリー、プラムやラズベリーの香り。果実味が豊かで味わい深く、余韻が非常に長く感じられます。この価格では考えられないほどの美味しさです!
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