ステンレス熟成のフレッシュな味わい

カ・ヴィオラは、イタリアのワイン専門誌「ガンベロ・ロッソ」において2002年最優秀エノロゴに輝いた、ジュゼッペ・カヴィオラ氏が自ら経営をするカンティーナです。

ブドウの樹は標高400mの南南東向きの斜面に植えられており、石灰質と粘土質の土壌は、豊富にミネラルを含み、それが果実に複雑味を与えています。

ステンレス熟成のこちらのキュヴェは、スミレや甘草のアロマを放ちフレッシュな味わいに仕上がっています！