モンキエロ・カルボーネ　ランゲ・ファヴォリータ　2023

土着品種から造るフレッシュで芳醇な白

モンキエロ・カルボーネは、ロエロ地区のトップ生産者として知られ、オーナーのマルコは後継者である息子フランチェスコとともに、ブルゴーニュを連想させる上品で繊細なワイン造りを行っています。

モンキエロのファヴォリータは、ランゲ地方のカナーレとヴェッツァ・ダルバにあるわずか2haの畑でしか栽培されておらず、日本ではほとんど流通していない品種です。元はドイツのお客様への特注品として造り出されたそうですが、あまりの素晴らしい出来栄えに一般にも流通するようになったのだそうです。

サンザシや桃、アプリコット、青リンゴなどに加えてフローラルなアロマ。フレッシュで香り高く、調和のとれた味わいの中に、いきいきとした酸と心地よいアーモンドの風味が感じられます。パイ生地やオムレツ、野菜のリゾットとよく合うアペリティフにぴったりな1本です。