エティエンヌ・ドールニー　サンセール・ブラン　2022のレビュー

フィニッシュに夏みかんの中の薄皮をかじった時のような青々しい渋みが残る、これがこの上無いこのワインの旨味となっている。 ブーケは小さめだが、開けたては微かに発泡していて、これもすばらしいとしか言えない。私のようにフレッシュな果実味が好きな人は、開けたらできるだけ早く飲んだ方がいいと思う。 相性は山羊のチーズのクロタンが王道。草の香りのするチーズ、バケット(パン）はそれぞれ香り（草の香り、イースト香）を引き立てて、合わせる素材がしっかりしていれば、最高の味になると思う。生ハムとは絶望的に合わない。（訂正09/06/22）

ウマイ！ 半分で止めて、翌日に回そうと思ったのに止まらない。 毎年この時期になれば飲むし、良いワインだということは充分わかっているのに、改めて感動する。 キーはミネラル しっかりと塩味で、かつうま味成分たっぷり！ これは飲む価値大ありですよ♪