【ワイン定期便】12月のお届けワイン

◆チーズ定期便

１つ目：ネロ インペリアーレ　上品な酸味とミルクの甘みが特徴の「サルヴァ
クレマスコ」をバルサミコ酢に漬けて作られたチーズ。ビネガーの甘酸っぱい香りとほのかな香り、甘くミルキーなチーズに僅かにピリッとした風味が融合し、味のハーモニーをつくり出しています。
２つ目：コート ドール　クリーム添加の特別なウォッシュ。ウォッシュ特有の香りもあり、クリーミーな食感でとろけるようです。
１つ目は白、２つ目は赤を合わせるのが定石な中、白にするか赤にするか悩みましたが・・やはりどちらにも合わせるなら白！と決心しました。サッパリ系ではなく、百合のような香りが特徴的なローヌ地方の白ワイン。でも辛口。ミルキーなチーズに寄り添ってくれます♪

◆おまかせ6本コース

〇スッキリ白：イタリアの天才醸造家、ショーン・オキャラハンの造る希少な白
〇華やか白：フランス、ローヌ地方の名門イヴ・キュイロンのアロマティックでコクのある白
〇飲みごたえ白：ファントム（亡霊）という名を持つカリフォルニアのシャルドネ。
●滑らかコクあり赤：スパイシーな香りのローヌ地方のミディアムフルボディ！
●イキイキジューシー赤：カシス、黒コショウ、シナモンの香り、赤系果実のなめらかさが素敵♪
●ゴクゴク系赤：ひっかかりなく飲みやすい赤。ゴクゴク用に量も多めの１リットル。

お料理や一緒に飲む家族や友人の好みで、飲むワインを選んでください。お節料理にはイヴ・キュイロンがオススメ♪

◆赤白1本ずつコース

〇華やか白：フランス、ローヌ地方の名門イヴ・キュイロンのアロマティックでコクのある白。魚介類のお料理やエスニック、野菜のゼリー寄せ、などにどうぞ！
●イキイキジューシー赤：カシス、黒コショウ、シナモンの香り、赤系果実のなめらかさが素敵♪
トマト系のパスタやステーキ、ピザ、などお料理との相性の幅が広いワイン。クリスマスに飲むならこれ？！

◆赤ワイン2本コース

●イキイキジューシー赤：カシス、黒コショウ、シナモンの香り、赤系果実のなめらかさが素敵♪ネーロ・ダーヴォラという品種は濃いだけになりがちですが、これは酸も綺麗で果実のコクを残しながらもきつすぎない、抜群のバランスです。
●ゴクゴク系赤：まるでピノ・ノワールのようにひっかかりなく飲みやすい赤。ゴクゴク飲んでしまう方にも安心の、量も多めの１リットルサイズです！

◆白ワイン2本コース

〇華やか白：フランス、ローヌ地方の百合のような香りを持つセクシーな辛口！お節料理に合わせるのもオススメです。
〇飲みごたえ白：ファントム（亡霊）という名を持つカリフォルニアのシャルドネ。クリームやチーズを使ったお料理や、鶏のローストによく合います。