【ワイン定期便】9月のお届けワイン

◆チーズ定期便

1つ目：トム・オ・マール
熟成した[トム]を葡萄の搾りかすに密閉して漬け込む、人気の酔っ払いチーズ。ぶどうの芳香が芯まで浸み込んみ、締まりながらもねっとりとして、華やかな香りがお口に広がります♪

2つ目：ロッコロ
イタリア、ピエモンテの展示会で最優秀賞を受賞したウォッシュタイプ口に含むと広がる香ばしさと独特のコク。柔らかでミルクの甘味があります。

合わせるワインはロワール地方のフルーツとミネラルがはっきり感じられる白。どちらのチーズの主張も受け止めます！

◆おまかせ6本コース

このコースでは色々な産地で異なる味わいのワインをお届け♪

今回はドイツの華やかな赤、イタリアのエレガントな赤、南仏のコクのある赤、チリだけどブルゴーニュのような高品質な白、ロワールのフルーティな辛口白、パキッとドライなドイツ綺麗な白、です！

その日の食卓のお料理に応じて、どのワインを開けようかな？とワクワクしていただけるように、解説でもオススメのペアリングもお伝えしています。

◆赤白1本ずつコース

「旨味とエレガンスの共存」が今回のテーマ！
南フランスの王座に君臨する超人気ドメーヌ、クロ・マリは果実味があるのにエレガントな赤、という表現がぴったりのすぐれもの♪　少し落ち着いた2017年です。

白はブルゴーニュ・ラヴァーに人気のレタ。チリワインのイメージを凌駕する気品あふれるシャルドネです。

◆赤ワイン2本コース

赤2本の場合は、優しい味わいのものと、しっかりした味わいのもの、という組み合わせをお送りすることが多いです(^_^)
今回の優しいほうははドイツのモーゼルを代表する生産者のピノ。2011年にワイン・アドヴォケイト100点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げた人気生産者です。
もう１つのしっかりしたほうは南フランスの王座に君臨する超人気ドメーヌ。フランスの星付きレストランでも人気で割当制のワイン。

◆白ワイン2本コース

白ワイン好き人口と、赤ワイン好き人口、どちらが多いのでしょう？　白と赤、どちらも飲まれる方が一番多いとは思いますが、しいて言えばどちらがお好き？
私自身は白ワインのほうが好きなので、白ワイン好きさんの気持ちがわかると思っています(^_^)　白に求めるのは、
・清涼感
・フルーツ感
ではないでしょうか（私はここに「ミネラル感」を求めます）。
香りも味わいも違うけれど、これらを満たした白を2本お送りしました。上品なシャルドネと、高貴なリースリング。
日々の食卓によくあうと思います！