【ワイン定期便】8月のお届けワイン

◆チーズ定期便

チーズ2種とワイン1本をお届け！
１つめのチーズは山羊のミルクのチーズを地元の赤ワインで洗いながら熟成させた「ケソ・デ・ムルシア　アルビノ」は生地はねっとりとしてクリーミー、甘味・酸味・塩分のバランスが良く、濃厚なのにすっきりとした独特の味わいです。

もう１つは「アルディガスナ ピマン デスプレッド」。コク深い羊乳チーズに、エスプレット村の名産品にもなっているAOC認定の唐辛子「ピマン デスプレット」が入っており、この唐辛子の持つ上品な辛さの中にも甘さを兼ね備えたスパイシーな風味が、味わい豊かな羊乳製チーズにアクセントを加えます。

ワインは、イタリアのカンパーニアの爽やかなロゼワインをお届け。暑い夏にゴクゴク飲めるジューシーな辛口ロゼは、コクのあるチーズにもぴったりです。

◆おまかせ6本コース

暑い夏にはスッキリした泡もいれて6本でお届け！
・ミラノ万博において「イタリアを代表する100ブランド」にプロセッコ全生産者348社のうち、ただ1社のみ選出されたビアンカヴィーニャの美しすぎる泡！（イタリア、ヴェネト州）

・イカズラ、カリンやりんごにラベンダーやムスクの華やかなアロマ。なのにスッキリ辛口、清涼感溢れる白（西オーストラリア、マーガレット・リヴァー）
・北イタリアのドロミテ山脈最高級の畑で造られる、ミネラル感たっぷりの白（イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州）

・ブラックベリー、スパイス、スミレ、チョーク系のミネラルの豊かな香り。シルクのようにデリケートで柔らかいミネラルを伴う秀逸な赤ワイン（スペイン、北部地方、リオハD.O.Ca.、リオハ・アラベサ）

・もともとが超フルボディだったワインが、８年たって少し柔らかく、しかしフルボディな果実味は健在！冷やして飲みたい、夏の赤。（南仏）

・ブルゴーニュのエレガントさを満喫できる、極上ピノ・ノワール（フランス、ブルゴーニュ地方）

◆赤白1本ずつコース

今回は両方で￥9900の極上ワインを￥7000でお届け！
ブルゴーニュのエレガントな赤と、北イタリアのドロミテ山脈のふもとの最高級の畑で造られる、ミネラル感たっぷりの白。北イタリアの山を吹き抜ける涼しい風を感じてください！
赤も白もミネラル系なので、お寿司やしゃぶしゃぶ、カルパッチョやローストビーフなどシンプルなお料理によく合います♪

◆赤ワイン2本コース

今回はフランスワインを２本！
１本目は南仏の赤、２０１６年産です。もともとが超フルボディだったワインが、８年たって少し柔らかく、しかしフルボディな果実味は健在！冷やして飲みたい、夏ワインです。
２本目はブルゴーニュのピノ・ノワール。最近はめっきり高くなったブルゴーニュですが、やっぱりたまには飲みたくなる！
プラムやフランボワーズのようなチャーミングなニュアンスがありながらも気品漂うエレガントな味わいです♪

◆白ワイン2本コース

ある日、オーストラリアの生産者が訪ねてきました。ワインを色々試飲すると、アロマティックな香りなのにスッキリ辛口な辛口で美味しい！これはぜひ定期便の皆様にお飲みいただきたい！ということでお届けが決定。
帆立や海老のような甲殻類を使ったフレンチやイタリアン風のお料理や、タイ料理などエスニック料理にもあわせやすいワインです。

もう1本は北イタリアのドロミテ山脈のふもとの最高級の畑で造られる、ミネラル感たっぷりの白。北イタリアの山を吹き抜ける涼しい風を感じてください！