【試験対策】基本品種おすすめワイン

香りが混ざり合う複雑でパワフルなシラーズ　スパイス、ドライフルーツ、バニラ、オークの香りが特徴的。そこにココナッツや胡椒を思わせる香りが加わり、口に含むとダークチョコレートや完熟プラム、シナモンのニュアンスが混ざり合います。パワフルなワインですが、バランスの良いタンニンとほのかなオーク香や酸味とのハーモニーが感じられる、複雑な味わいのシラーズです。
品種：シラーズ100％　赤・フルボディ

世界的な高評価を受ける、グレイスを代表する甲州　勝沼町鳥居平、菱山地区などの山路地帯の甲州を使用し、5万本のみ限定醸造されるグレイスの代表的なワインのひとつです。透明感や清涼感が際立つ凛とした繊細なスタイルは、料理の味を引き立て、全体を通じてとてもバランスが取れています。
品種：甲州100％　白・辛口

柔らかいタンニンが心地よいキャンティクラシコ　輝くルビーレッドの外観に、完熟したチェリーやバルサミコのニュアンス。口に含むと、標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンが心地よく広がり、長い余韻が続きます。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤・ミディアムフルボディ

絶対的安心の味わいを持つシャルドネ！　淡いレモン色を放ち、桃、洋ナシ、グレープフルーツなどの果実香と白い花を主軸に、バニラの香りもかすかに加わります。心地よい酸味とまろやかさの調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。「フルーティーでエレガント」という、シャルドネの特徴が掴みやすい白ワインです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

醸造家からも敬愛されているアタ・ランギ　深みのあるチェリーと土っぽい複雑さが絡み合い、温かみある果実、広がりのあるソフトなタンニンが秘められています。ブルゴーニュ地方にある獣感に、花のニュアンスも感じられます。 マーティンボローのしっかりしたストラクチャー、酸がキリッと美しく、旨みの凝縮感に溢れた深みのあるスタイルに仕上っています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

赤身肉の最高のパートナー！　黒い果実にダークチョコ、バニラが重なり、香ばしくコクがあります。しっかりとしたタンニンと厚みが感じられますが、柔らかい口当たりで、凝縮した果実味が口中を満たします。ビーフの繊細かつ力強いフレーバーを最高に引き立ててくれる1本です！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン97％、メルロー3％　赤・フルボディ

果実の力強さを感じられる良年のシャルドネ　瑞々しい果実に、スパイスやトーストの香ばしさが深みを与え、快活な酸が全体を爽やかにまとめています。鮮やかな質感と口当たりで、熟成とともに複雑さがさらに加わります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

個性を非常に良く表した赤ワイン！　輝きのあるルビー色を放ち、始めは赤果実のフルーティな香りが、そして時間とともに、枯れ葉やスパイシーさなど、熟成ワインに見られる香りも楽しませてくれます。また深みのあるタンニンと、果実、酸が心地良いバランスを形成し、若いうちから充分に美味しい仕上がりとなっています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ