レビュー

フレッシュでキレのあるエクストラ・ブリュット　こちらは、Ethan et Rina(山梨)で2016年限定のピノ・グリを使用し、シャンパーニュ方式で造られたスパークリングワインです。全房搾汁後、低温の一次発酵を経て瓶詰めします。その後、短期間(3カ月)の瓶内二次発酵によりフレッシュ感が表現され、若干の熟成とトースティーなニュアンスも感じさせます。余韻は短くスッキリとしており、ドザージュはしないエクストラ・ブリュット仕様となっています。
品種：ピノ・グリ100％　泡・辛口

伝統的な王道ブルネッロ！　有する3つの畑の中で最も古い畑「イル・グレッポ」のブドウから造られるスタンダード・キュヴェ。豊かな果実味と鮮明な酸が美しく調和し、ミネラルのニュアンスがさらなる熟成能力を感じさせます。余韻にはフローラルな香りが長く続く、深い味わいをお楽しみいただけます。
品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％　赤・フルボディ

ヴーヴレ・セック貴重な2018年ヴィンテージ！　温暖化の影響で年々セックが造れなくなっており、ユエが所有する3つの畑のうち、2018年はクロ・デュ・ブールのみのリリースです！　ヴーヴレの神様が手掛ける貴重なヴーヴレ・セックををお見逃しなく！
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

伸びやかな酸とミネラルが特徴の区画　ル・モンの畑はテュフォーと呼ばれる石灰岩盤に、シレックスを含む緑色粘土質の浅い表土が覆っています。若いうちはやや閉じた印象ですが、 熟成によって独特のスパイシーなアロマと複雑味が生まれます。残糖は9g/L。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

重厚感のあるしなやかな味わい　しっかりとした骨格と果実味を持ち、厚みとしなやかさ、なめらかさが感じられます。重厚感のある、丸みを帯びた味わいです。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

バローロに革命をもたらした生産者の熟成キュヴェ　モンフォルテ東側斜面で最も名高いクリュ「ジネストラ」において、こちらのバローロはパヤナの集落区画のブドウから造られます。混合土壌から与えられる華やかなキャラクターに加え、20年以上の熟成を経て旨みと凝縮感がより一体となった仕上がりをお楽しみください。
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

バローロ・ボーイズのトップ生産者が手掛ける逸品　モンフォルテ東側斜面で最も名高いクリュ「ジネストラ」において、こちらのバローロは海抜400m～450mで南東向き斜面のジネストラの集落側のブドウから造られます。凝縮感と力強さのあるバローロの真価をぜひご堪能下さい！
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

チリワインの新世代プレミアムキュヴェ　苺やラズベリー、花びら、そして杉や火打石の鮮烈な香り。フルボディながらも緻密で極めて上品な味わいです。ミネラル、酸、細やかなタンニンなど多様性を秘め、どこまでも繊細でエレガントで壮大な味わいが続きます。そして継ぎ目のないシームレスなフィニッシュは、極上の幸福感と感動を与えてくれます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

チリワインの頭角を担う「ラス・ピサラ」　圧倒的な緊張感を持つミネラルと酸、そしてよく熟した果実味が、細身でありながら骨格のしっかりした構造を形成しています。その内に秘めた壮大な力強さと、余韻の長さがこのワインの偉大さを感じさせてくれます。フルボディながらタイトにまとまった素晴らしい1本。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

複雑でエレガントなサヴィニー村名　こちらのサヴィニー・レ・ボーヌ村名は、複雑に入り組んだいくつかの畑から造られます。多様なテロワールと、複数の畑のブドウを使うことによって、より複雑でエレガントなワインが出来上がります。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

高樹齢のブドウから造られるエレガントな1本　赤い果実とカカオの香りも感じられます。しっかりとしたタンニンがありますが、エレガントさがあふれる、バランスのよい1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

豊満な香りと味わいが長く続く逸品　ブラックベリーや黒スグリなどの黒果実香にスミレの香りも合わさって漂い、絹のような滑らかさと長い余韻が印象的です。ビーフシチューや仔羊の煮込み、グリル焼などと相性良く合わせていただけます。
品種：グルナッシュ65％、シラー20％、ムール・ヴェードル10％、サンソー5％　赤・フルボディ

お手頃価格が嬉しいフィジャックのセカンド　ブラックベリージャムのような風味と、なめらかなタンニン、スパイスの風味がまとまり合い、コクがありますが口当たりはとってもエレガントです。今飲んで十分においしく楽しむことができます！
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン35％、メルロー30％、カベルネ・フラン35％　赤・フルボディ

サンジョヴェーゼから造られる稀少なヴィン・サント　非常に豊かな香りに加え、タバコ、ドライフルーツ、カラメル、チョコレートなどの豊満な味わいが余韻まで非常に長く続きます。2006年がファーストヴィンテージで、年間生産量800本という極少数の中、日本には60本のみ入荷という大変稀少な逸品です。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤(ヴィン・サント)・極甘口

飲み頃！20年の熟成を経たグラーヴ白！　樽から由来する蜜やバニラのようなクリーミーなニュアンスが感じられ、やわらかい口当たりです。20年の熟成を経て、豊かな味わいがさらに深まり、飲み頃を迎えています！
品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン　白・辛口

グロ一家の総本家！熟成を重ねたい逸品　深みのある色調で、黒、赤の果実、メントールなどの香りで、素晴らしいミネラルがあり、しっかりとした酸と強いコシを持ちあわせるため、長期熟成の潜在能力を豊かに感じさせるワインです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

濃縮した風味が広がるバランスの良い味わい　サンパブロ湾からの強い海風によって日中の気温は穏やかで、冷涼な夜間により自然な酸とバランスが保たれます。 林檎、洋ナシの果実味と、ミネラル、スパイスなどの濃縮した風味が感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

幅広くお料理に合うフレッシュな味わい　色調は輝きのある緑を帯びた麦藁色を放ちます。柑橘系のフレッシュで繊細な香りと味わいが特徴で、アペリティフにはもちろん、スティックサラダから軽めの肉、魚料理まで相性良く合わせていただけます。
品種：アルネイス95％、ファヴォリータ5％　白・辛口

コスパ抜群の上品で高品質な1本！　美しいルビー色の色調で、カシス、アメリカンチェリーの香りに加えて、スパイスなどのニュアンスも感じられます。しっかりしたタンニンが骨格を形成し、きれいで心地良い酸がバランス良く溶け込んでいます。この価格とは思えない上品で高品質な仕上がりに驚きます！
品種：ネッビオーロ70％、バルベーラ30％　赤・フルボディ

複雑で美しい味わいの至高のグラン・クリュ！　あふれ出すレモンやメロン、蜂蜜のような甘やかな香りに、甘酸っぱいヨーグルトのニュアンスが広がります。それらが絡み合い、非常に複雑で見事なバランスを持つ、美しい味わいへと仕上がりました。
品種：リースリング100％　白・辛口