レビュー

独自のブレンドから生まれる熟成キュヴェ　ユニークで個性的なブレンドから成る新ラインナップキュヴェ。950ケースしか生産されていない、コストパフォーマンスにも大変優れた稀少な1本です。
品種：プティ・ヴェルド30％、マルベック26％、カベルネ・ソーヴィニヨン16％、カベルネ・フラン14％、メルロー14％　赤・フルボディ

シルクのような質感と豊かなフレーバーが特徴のピノ・ノワール　ラズベリーのアロマに生き生きとしたブラック・カラントとチェリーのフレーバーが広がります。瑞々しくシルクのような質感で、バニラやオークの香りもあり、ローストチキンやソーセージ等との相性は抜群です。少し冷やしても美味しくお楽しみいただけます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・フルボディ

国内一のコスパの良さを第一に造られたフルボディ　カシス、ダークチェリー、タバコのニュアンスが広がり、リッチな滑らかさがありつつ、深みと奥行きを感じさせます。ワイン・アドヴォケイト誌でも92点の高評価を獲得した素晴らしいヴィンテージです！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

由緒ある家系が手掛ける芳醇な味わい　リンゴ、パイナップル、ネクタリンなど芳醇な果実のアロマと、スパイスやオレンジの花の香りが広がります。溌剌とした果実味がオーク樽のバニラの風味とともに口内に広がり、キャラメル、ブリオッシュの豊かなニュアンスが余韻まで続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

オークヴィルのブドウを使用したお得な1本！　しっかりとした深みのある果実味と滑らかな口当たりが印象的です。スクリーミング・イーグルなど名だたるワインが造られる、オークヴィルのブドウを使用しながらもコストを抑えた大変貴重な1本です。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン80％、カベルネ・フラン10％、メルロー9％、プティ・ヴェルド1％　赤・フルボディ

クリーミーなボリューム感がある味わい　パイナップルやバニラなどの甘いスパイス、ハニーサックルにミネラルなどの複雑なアロマが香り立ちます。口に含むと、豊かでクリーミーなボリューム感が膨らみ、繊細なメロンやシトラスのフレーバーが感じられ、スムースなフィニッシュへと繋がっていきます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

純粋な果実味と酸が表現されたフレッシュな味わい　マロラクティック発酵を避けて、ステンレスタンクで低温熟成させているため、熟したブドウの純粋な果実味と酸をそのまま閉じ込めています。フレッシュなリンゴやフローラルなアロマが香り立ちます。口当たりも優しく、青リンゴなどの風味が口内に広がり、レモンの酸味が後味に感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

優しい口当たりと深みのある味わい　ブラックチェリーやプラムのアロマに合わせ、モカ、タバコ、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。口当たりはソフトでタンニンが良く溶け込んだ仕上がりで、長い余韻へと続きます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン47％、メルロー30％、プティ・ヴェルド23％　赤・フルボディ

リッチな中にも冷涼さを感じるスタイル　カベルネ・ソーヴィニヨンの生産エリアとしてはやや冷涼なドライ・クリーク・ヴァレーとナイツ・ヴァレーのブドウを使用し、リッチな中にも冷涼さを感じるスタイルに仕上がっています。黒いベリーやトーストの香り、上品なタンニンの舌触りと長いフィニッシュが印象的な1本です。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

甘美で気品あふれるアイスワイン！　2004年はブドウが健全に熟したため、アイスワインの生産に踏み切る醸造所が多く見られた良年ヴィンテージ。リースリングならではの繊細さがあり、ハチミツのような甘美で気品あふれる甘みが凝縮されている、高品質のアイスワインです！
品種：リースリング100％ 　白・極甘口

ストラクチャーがしっかりとしたバランスの良い味わい　フランス産の古樽にて8カ月熟成させたこちらのキュヴェは、熟したベリーの香りが広がり、バランスが良く、しっかりとしたストラクチャーが感じられ、スムースでスパイシーなフィニッシュへと続きます。
品種：カベルネ・フラン30％、ピノ・ノワール30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、メルロー15％、レンベルガー5％　赤・ミディアムフルボディ

軽やかで親しみやすい味わい　こちらのキュヴェは、全房圧搾した後に7カ月以上低温で発酵しています。軽やかでフローラルなニュアンスが感じられ、レモネード、ピーチ、メロンなどの香りがあり、洋ナシやアプリコットの風味が余韻まで長く広がります。
品種：リースリング50％、シャルドネ20％、ゲヴェルツトラミネール20％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、グリューナー・フェルトリーナー5％　白・辛口

好天に恵まれた良年ヴィンテージ！　20年以上の熟成を経ていますが、エキス分はしっかりと感じられます。酸のバランスが完璧で、極めて繊細で独特の雰囲気を持ちます。
品種：リースリング100％ 　白・極甘口

過去20年で最上のヴィンテージ！　熟したリンゴ、レモンにスパイシーさも加わる複雑な香りが広がります。酸は落ち着いていて、深い甘美な味わいが堪能できます。1990年は低収量ながら、過去20年で最上のヴィンテージに仕上がった、傑出年です！
品種：リースリング100％ 　白・甘口

いきいきとした味わい広がるリースリング　桃や熟した青リンゴの甘い香りや、レモンの皮のようなさわやかな香りも感じられます。快活な酸とクリーンなフィニッシュがさわやかな、いきいきとした味わいが口中に広がります。
品種：リースリング100％ 　白・辛口～中辛口

偉大な美しさを讃えた必見の2012年！　イチゴやサワーチェリーなどの赤果実のアロマが広がり、口当たりはしっかりとしながらも滑らかです。熟したブラックベリーやラズベリーのコンポート、甘草、パイプタバコの風味があり、力強さとフィネスの両方を兼ね備えています。
品種：サンジョヴェーゼ100％ 　赤・フルボディ

最高評価5ツ星を獲得したヴィンテージ！　濃いスパイスに熟したベリー、森の落ち葉、地中海の低木や革のアロマが広がります。甘草、パイプタバコの風味があり、その後ジューシーなブラックチェリーのニュアンスが感じられます。またベルベットのように滑らかなタンニンが全体をまとめ上げています。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤・フルボディ

伝統的なスタイルに仕上がった2008年！　数年の熟成によってタンニンがうまくボディに馴染みはじめ、フィネスとフレッシュさを持ち合わせた黒系果実の美しいハーモニーがとても魅力的です！
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン52％、メルロー40％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％　赤・フルボディ

格付け5級、柔らかな印象の飲み頃ボルドー！　イチゴやチェリーなどの赤系果実と、かすかなスパイス・樽の風味が印象的です。豊富なタンニンがあり、バランスのとれた柔らかな印象です。大きなグラスでゆっくりと飲み進めて頂ければ、本来の姿をお楽しみいただけます。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロー35％、カベルネ・フラン5％　赤・フルボディ

爽やかで凛としたエクストラ・ブリュット　こちらは、Ethan et Rina(山梨)のソーヴィニヨン・ブランを使用し、シャンパーニュ方式で造られた2016年限定醸造のスパークリングワインです。全房搾汁後、低温で長期間の一次発酵を経て瓶詰めします。その後、短期間(3カ月)の瓶内二次発酵によりフレッシュ感が表現され、爽やかなハーブの香りとキリッとした酸が感じられる、凛とした味わいです。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　泡・辛口