爽やかさと旨味がバランスした味わい

クルーガー・ファミリー・ワインズは、ステレンボッシュ出身のヨハン・クルーガーが所有するワイナリーです。2005年には最優秀若手ワインメーカーを受賞。アメリカやブルゴーニュでワイン醸造を学び、畑に根ざしたワイン造りを信条として、高品質なワイン造りを行っています。

sans cheneとはフランス語で「樽なし」を意味し、2017年ヴィンテージより新たにラインナップに加わりました。「樽熟成のないシャルドネは、品質において樽熟成のものより劣る」と考える人々への挑戦として造られました。

標高700mのピケニルスクルーフ・ヴァレーにある畑は風化した花崗岩質の土壌。樹齢20年強のブドウ樹から収穫されたブドウは、全房でプレス後、60％はステンレスタンクに、残りの40％はコンクリートのエッグタンクに移されます。5日ほどでゆっくり発酵が始まり28日間で完了。澱とともに5カ月間寝かされた後瓶詰めされます。

ステンレスタンクのシャープで爽やかな味わいと、エッグタンクの力強い旨味がブレンドされたバランスの良い1本です。